感恩节还在烤火鸡？姐妹，那你真的有点OUT了，咱们今年的口号是——用一口锅，炖下整个地球。
想像一下：左边一锅冬阴海鲜，右边咕嘟着芝士锅，中间放个石狩锅，角落还蹲着塔吉锅，无论是东南亚的酸辣鲜香，还是欧洲的红酒慢炖……问题来了，你的暖锅局想怎么组？
1.中式广德炖锅
入我火锅门，做我沸腾人！广德碳火锅的椒香牛肉锅底已经很美味，再搭配自己喜欢的冬笋、腌菜、菌菇，几者在砂锅里咕嘟咕嘟作响，配上桂花酿，一道中式暖锅强势融入感恩节餐桌。
2.瑞士芝士锅
感恩节的火鸡可以缺席，但一锅融化的芝士永远不会让人失望。做芝士锅的妙处还在于，它完全不需要烤箱。只需要将传统的三种芝士在白葡萄酒中融化，用面包、土豆蘸食就可以。
3.西班牙海鲜炖锅
西班牙sofrito底（洋葱、大蒜、番茄炒制）是整锅慢炖的灵魂，感恩节端上一大锅土豆、番茄、辣椒与海鲜的叛逆，恰恰戳中年轻人底层代码，凭什么非得吃火鸡？我只想感谢海洋。
4.勃艮第红酒炖牛肉
法式经典一锅炖，不仅是海外美食博主铸铁锅必拍食谱，也是感恩节的最高级礼遇。牛肉在勃艮第红酒、培根、菌菇、胡萝卜、百里香经过长时间慢焖，肉质酥烂，红棕色汤汁醇厚。
5.摩洛哥塔吉锅
堪称是北非标志性的一锅炖。圆锥形塔吉锅锁住水汽，羊肉搭配无花果、杏干、橄榄、藏红花、孜然、姜黄。慢炖至酥烂，果香融入羊肉，咸甜交织，风味极其独特，很适合配软面包蘸着吃。
6.菲律宾烩牛膝锅
纪录片《Ugly Delicious》专门拍过这道菜，虽然卖相不精致，但花生酱与椰浆的组合对欧美受众有天然的亲和力！将牛膝、猪蹄、茄子、胡萝卜，以椰汁和咖喱调味，搭配酸香的罗望子，口感在一众咸鲜暖锅中独树一帜。
7.泰式冬阴海鲜暖锅
唯一需要注意的关键在于汤底包的选择，建议直接入手泰国原产地的。冬阴功汤底+任意海鲜+草菇+香茅南姜柠檬叶。感恩节餐桌如果出现一锅酸辣海鲜锅，懂吃的老饕人设就立住了。
8.北海道鲑鱼石狩锅
自江户时代开始，鲑鱼锅就是北海道渔民在严冬里的大餐！用带骨生鲑鱼、豆腐、菌菇、洋葱、土豆，汤底是昆布和味噌的复合体，最后撒山椒粉去腥，一口鲜掉眉毛。
